Eis ist ein bezahlbarer Luxus. Was es braucht, um richtig gutes Speiseeis herzustellen, was Gelatieri bei der Ortswahl für ihr Ladengeschäft bedenken sollten und wie sie ihre Eisdiele erfolgreich führen, wissen die #Eismeister Giorgio Ballabeni und All...

Damit sich der Einsatz von handwerklich hergestelltem Speiseeis rentiert, lohnt es sich, eine Eissorte (beispielsweise Vanilleeis) als gute Basis für verschiedene Eisbecher einzusetzen. ? Hierbei spricht man auch von einer effizienz- bzw. kostenwirksam...

Die Eisdiele, in Deutschland längst etabliert, findet seit ein paar Jahren auch in urbanen Gegenden der Schweiz zunehmend Anklang. ? Vernünftige Margen und verhältnismäßig wenig Aufwand im Verkauf verspricht der Verkauf von Speiseeis. Doch die hohen Hy...

Heute feiern wir den Europäischen Tag des handwerklich hergestellten Speiseeises. ???? Hast du es gewusst? ? Seit 2013 würdigen mehr als zwölf EU-Staaten am 24. März den Tag des #Gelato - oder eben den Europäischen Tag des handwerklich hergestellten Sp...

Beim Blick nach draußen hilft nur Eis, um die Stimmung aufzuhellen. Wir haben da ein paar feine Kreationen auf der Sigep Rimini gesammelt, die wir gerne mit euch teilen. ????? #icecream #eis #eisvergnügen #rimini #sigep #eisfachmesse

Wir sind für euch auf Trendsuche auf der Sigep Rimini. ?? Im Herbst präsentieren wir euch dann außergewöhnlich gute Konzepte, neuartige Produkte und die besten Technikinnovationen für die Zubereitung & Präsentation von Speiseeis im brandneuen Eisbereic...

Auf die #GELATISSIMO müssen wir in diesem Jahr leider verzichten. Zum großen Grand Prix Gelatissimo könnt ihr euch aber noch anmelden. Der Eiswettbewerb findet dieses Mal im Rahmend er Südback statt. #welcomebackin2024 #gelatissimo2024 #vorfreude

Vor genau 11 Minuten hätten wir euch eigentlich die Tore zur größten Eisfachmesse nördlich der Alpen öffnen wollen. Dann kam alles anders und der große Traum vom Wiedersehen ist geplatzt. Jetzt zelebrieren wir die Vorfreude 2 weitere Jahre. Macht das B...

Das Datum für die nächste #GELATISSIMO steht fest: Vom 3. bis 7. Februar 2024 öffnen wir euch die Tore zur ganzen Welt der Gastlichkeit in Stuttgart. Markiert euch die Messewoche direkt mit einem fetten, roten Marker im Kalender! ✖️? Wir freuen uns auf...

Aufgrund einer Verschärfung im Infektionsschutzgesetz hat das Land Baden-Württemberg seit 20. Dezember 2021 für Messen und Ausstellungen ein Veranstaltungsverbot verhängt. Die Messe Stuttgart kann daher keine Planungssicherheit für die im Februar 2022...

Die drei Tagessieger und -siegerinnen des Grand Prix #GELATISSIMO in den Kategorien #Pistazie, #Joghurt und #Erdbeere gewinnen einen von drei #Vespa-Rollern und qualifizieren sich für die große Endrunde am 4. Messetag. ? #Eisfachmesse #Verkostungen #Ge...

Die Creme de la Creme der Eisprofis wetteifert an den ersten drei Wettbewerbstagen des Grand Prix #GELATISSIMO darum, wer die Jury mit dem besten Eis in den Geschmacksrichtungen #Pistazie, #Joghurt und #Erdbeere für sich gewinnt. ? #Eisfachmesse #Coron...

Heute ging es ans Eingemachte! ?? Wir haben uns mit den Verbänden und unseren FachpartnerInnen getroffen, um die Inhalte für die kommende Ausgabe der INTERGASTRA / GELATISSIMO zu besprechen. Daran, dass die Messe sicher stattfinden kann und dass das vo...

Gelatiere Danilo Sebastianelli (4. v. r.) war der Gewinner des Grand Prix #GELATISSIMO 2020. Täglich 220 Kilometer fuhr er zwischen München und Stuttgart, um am Wettbewerb teilzunehmen. ? „Die Teilnahme lohnt sich! Einerseits weiß man dadurch, wo man s...

Die 5 Besten aus den Wettbewerben Pistazie, Joghurt und Erdbeere beim Grand Prix #GELATISSIMO 2022 treten beim Zusatzwettbewerb #Intercoppa noch einmal gegen die fähigsten Gelatieri aus den Vorjahren 2016, 2018 und 2020 an, um das beste Variegato-Amare...

Zeitgleich zur Eisfachmesse findet auf demselben Gelände mit der INTERGASTRA eine der europäischen Top-3-Fachmessen für Gastronomie, Hotellerie und Außer-Haus-Markt statt. Hier werden weitere Ideen für die gastgebende Branche vorgestellt, die ebenso fü...

Empfehlenswert für Eisprofis, die einen Schwerpunkt ihres Geschäfts auf Kaffee setzen, ist der Stuttgart Coffee Summit, bei dem Wissenswertes von der Bohne bis zur Tasse in Verkostungen, Vorträgen und interaktiven Workshops vermittelt wird. Einmalig in...

Auf der Stuttgarter Eisfachmesse erwartet die Besucherinnen und Besucher ein umfangreiches Rahmenprogramm mit spannenden Wettbewerben, Fachvorträgen und Live-Shows. „Gerade das ausgewogene Programm der GELATISSIMO aus Produktpräsentation und der Vermit...

Besonders spannend wird die #GELATISSIMO für Besucher und Besucherinnen durch mitreißende Wettbewerbe wie den Grand Prix GELATISSIMO. Jetzt startet die Anmeldephase. #Gelatissimo2022 #GrandPrixGELATISSIMO #eisfachmesse #eis #wettbewerb

Beim Grand Prix #GELATISSIMO gilt es die besten Gelatieri der Branche ausfindig zu machen. Bist du schon angemeldet? #Eisfachmesse #Verkostungen #wettbewerb #gelatissimo2022 #gelato #iceicebaby #Eis #icecream #eiscreme #eisdiele #dessert #patisserie #e...

Warum seid ihr bei der #GELATISSIMO als Aussteller dabei? „Die GELATISSIMO ist für unsere Branche enorm wichtig, bietet sie uns doch innerhalb kürzester Zeit die Gelegenheit für das direkte Gespräch mit möglichst vielen Kunden und Kollegen“, sagt Domen...