Eis-Bühne

Die Eis-Bühne bietet ein vielfältiges Programm, das speziell auf Bäckereien, Konditoreien und Eisdielen zugeschnitten ist. Täglich erwarten Sie spannende Vorführungen und praxisnahe Workshops, in denen bewährte Expertinnen und Experten der handwerklichen Eisherstellung ihr Wissen und ihre Erfahrungen teilen.

Erfahren Sie alles über die optimalen räumlichen Voraussetzungen und die notwendigen Maschinen und Gerätschaften für die handwerkliche Eisherstellung sowie über die Profitabilität des Zusatzgeschäfts Eisverkauf. Lassen Sie sich von innovativen Rohstoffen inspirieren, die mit wenig Aufwand und auf natürliche Weise die Haltbarkeit und Qualität Ihrer halbgefrorenen Desserts und Torten verbessern. Entdecken Sie kreative Möglichkeiten, wie Sie kandierte Früchte in Eis- und Konditoreiprodukte als echtes Highlight integrieren können.

Nutzen Sie diese einmalige Gelegenheit, um von den Expertinnen und Experten der Branche wertvolle Tipps und Tricks zu erlernen, die Sie direkt in Ihrer eigenen Produktion anwenden können. Die Eisbühne auf der südback 2024 ist der ideale Ort, um sich über die neuesten Trends zu informieren und sich mit Fachkolleginnen und Fachkollegen auszutauschen.

Besuchen Sie die Eis-Bühne in Halle 9, Stand-Nr. 9A80!