Gerichte mit Geschichte - die Chef Alliance

In einer Küche entstehen jeden Tag Gerichte, die Geschichten erzählen über Menschen, Tiere und Landschaften. Essen ist mehr als satt werden, ist ein politischer Akt mit soziokulturellen Bezügen. Gerade in Zeiten, in denen immer weniger zu Hause gekocht wird, gilt es den Bezug zum Lebensmittel herzustellen und zu erhalten.

Mit diesem Anliegen haben sich Köchinnen und Köche zur Slow Food Chef Alliance zusammengeschlossen und repräsentieren ihre Region und ihre „echte“ Küche. Im Tapas Walk bieten sie Spitzenküche zu erschwinglichen Probierpreisen an. Ihr könnt die verführerischen Apetithäppchen direkt an der Langen Tafel genießen und dabei die Gelegenheit nutzen, ins Gespräch zu kommen! Welche Tapas euch erwarten, findet ihr hier.

Am Donnerstagabend ist die Slow Food Messe und somit auch die Chef Alliance Küche bis 22 Uhr geöffnet.